25 najboljih mliječnih pasmina koza: Koze za mlijeko

Najbolje koze za mlijeko

Kozje mlijeko je lako nabaviti i bogatija je namirnica jer ima više masti, proteina i minerala od kravljeg mlijeka. Kozje mlijeko ima manje laktoze i kazeina što je, čini se, razlog povećane potražnje za njim među osobama s intolerancijom na laktozu i alergijama na kravlje mlijeko. Međutim, važno je napomenuti da čak ni kozje mlijeko možda nije prikladno za ove osobe.

U svijetu postoji oko 570 pasmina koza, ali samo 69 od njih su doista identificirane kao "mliječne pasmine". Ostale su ili mesne pasmine ili one koje daju vlakna. Važno je odabrati pravu mliječnu pasminu ako vas zanima isključivo mlijeko jer iako mesnate pasmine također mogu davati mlijeko, kvaliteta i količina se ne mogu ni uspoređivati.

Mliječne koze su mršavije i obično mirnije od mesnih pasmina. Oni proizvode mlijeko u velikim količinama. Općenito im je potrebno više dodatne hrane tijekom razdoblja laktacije kako bi održali proizvodnju mlijeka.

Najbolje mliječne koze na svijetu

  1. Saanen
  2. Alpski
  3. anglo-nubijski
  4. Toggenburg
  5. Sable
  6. Poitevin
  7. nordijski
  8. Malaguena
  9. divokoza
  10. Murciana-Granadina
  11. Appenzell
  12. Malaguena

Kako odabrati najbolju pasminu koza za mlijeko?

Među mliječnim pasminama koje se nalaze na globalnoj razini, one koje se nalaze u tropskim regijama imaju niže prinose mlijeka zbog nižeg genetskog potencijala i prevladavajućih čimbenika okoliša nego njihove umjerene pasmine.

Događa se da farmeri i uzgajivači uvoze visokoprinosne egzotične pasmine koza pod neoptimalnim uvjetima kao zamjenu za manje produktivne lokalne pasmine ili u svrhu poboljšanja. Međutim, egzotične pasmine imaju bolje rezultate u svojim regijama porijekla.Inače, farmeri križaju mliječne koze s lokalnim kozama kako bi dobili kozu koja daje veću količinu mlijeka i koja se u isto vrijeme može prilagoditi lokalnim uvjetima.

Ako živite u umjerenom području, dobro je odabrati mliječnu pasminu koja vam se sviđa. No, oni koji žive u tropskim zemljama morali bi ili odabrati lokalnu pasminu koja daje dovoljno mlijeka ili bi im uzgajivač pomogao da je pronađu.

  • Uključuje SAD, Švicarsku, Indiju, Španjolsku, Italiju, Tursku, Francusku, Portugal, Norvešku i Cipar

Mliječne koze u SAD-u

1. SAD Saanen

  • Mliječnost: 2015 funti
  • Duljina laktacije: 292/god
  • Sadržaj masti: Visok
  • Prosječni životni vijek: 10-15 godina

Saanen je nadaleko poznata kao koza s najvećom mliječnošću na svijetu. Pasmina je prvo nastala u Švicarskoj. Zbog velike mliječnosti devedesetih godina prošlog stoljeća izvozila se u razne dijelove svijeta. Današnji Saaneni u SAD-u potomci su nekih od najkvalitetnijih Saanena od njihovog prvog dolaska u Ameriku.

Od tada su se ove koze u SAD-u pokazale široko prilagodljivima. Srne teže između 110 i 200 funti, dok dolari teže između 175 i 265 funti.

2. US Toggenburg

  • Mliječnost: 1620-1920 funti
  • Dani laktacije: 292/god
  • Sadržaj masti: Visok
  • Životni vijek: 8 do 12 godina

Toggenburg je najstarija pasmina mliječnih koza u Sjedinjenim Državama. To je pasmina koja potječe iz doline Toggenburg u Švicarskoj. Boja koza je smeđa do siva s bijelim nogama i bijelom oko baze repa. Imaju kratke, uspravne uši. Mužjaci teže oko 145 funti, a ženke oko 100 funti.

3. Alpski

  • Mliječnost: 1915 funti
  • Dani laktacije: 288/god
  • Sadržaj masti: Visok
  • Životni vijek: 8 do 13 godina

Alpska je još jedna od glavnih švicarskih mliječnih pasmina u smislu proizvodnje mlijeka i distribucije diljem svijeta. Može se smatrati najboljom muznom kozom nakon Saanena.Pasmina ima mnogo boja i oblikuje izrazito odvojene pasmine od kojih je jedna američka alpska. Dolari teže između 175 i 220 funti, dok srne teže između 135 i 200 funti.

4. LaMancha

  • Mliječnost: 1670 funti
  • Dani laktacije: 288/god
  • Sadržaj masti: Visok
  • Očekivano trajanje života: 7 do 10 godina

La Mancha je jedina mliječna pasmina razvijena u SAD-u. Lako ih je prepoznati zbog izrazito kratkih ušnih vrhova. Težak je oko 130 funti, a težak oko 155 funti.

5. nubijski

  • Mliječnost: 1565 funti
  • Dani laktacije: 288/god
  • Sadržaj masti: Visok
  • Životni vijek: 10-15 godina

U SAD-u, Nubians su prepoznati kao jednonamjenska mliječna pasmina s izvrsnom mliječnom produktivnošću. Nubijski mužjaci teže do 310 funti, a ženke alpske do 240 funti.

6. Oberhasli

  • Mliječnost: 1600 funti
  • Dani laktacije: 288/god
  • Sadržaj masti: Visok
  • Životni vijek: 8-12 godina

Američki Oberhasli je boje divokoze, čvrsto smeđe boje s crnim leđnim oznakama, licem, trbuhom, stopalima i nogama. Oberhasli je pasmina srednje veličine s dolarima koji teže oko 150 funti i teže oko 120 funti.

Švicarska

1. Saanen

  • Mliječnost: 1640 funti
  • Dani laktacije: 282/god
  • Sadržaj masti: Visok
  • Životni vijek: 10-15 godina

Saanen je najuglednija mliječna pasmina koza na svijetu. Porijeklom je iz doline Saanen u Švicarskoj. Koze daju visoku mliječnost s prosječnim sadržajem masnoće. Prosječna težina mužjaka je 175-200 funti, a ženke 150 funti.

2. Toggenburg

  • Mliječnost: 1620 funti
  • Dani laktacije: 285/god
  • Sadržaj masti: Srednje visok
  • Životni vijek: 8 do 12 godina

Toggenburg koze su među najstarijim i najpopularnijim mliječnim pasminama. Srna teži oko 120 funti, dok jelen može težiti više od 200 funti.

3. divokoza

  • Mliječnost: 1565 funti
  • Dani laktacije: 278/god
  • Sadržaj masti: Visok

Švicarska divokoza ili američka alpska pasmina sljedeća je nakon Saanena popularna među mliječnim kozama.Imaju jedinstvenu kombinaciju boja i uzoraka što ih čini prilično prepoznatljivima. Boja i uzorak mogu uključivati ​​bijelu, sivu, crnu i cou clair, cou blanc, sundgau i točkastu. Mužjaci teže do 180 funti, a ženke oko 132 funte.

4. Appenzell

  • Mliječnost: 1480 funti
  • Sadržaj masti: Srednje visok
  • Dani laktacije: 278/god

Appenzell je rijetka pasmina domaćih koza iz Švicarske. FAO je kozu uvrstio u status ugrožene. Koze su srednje veličine s muškim kozama koje teže oko 140 funti, a ženke oko 100 funti.

Španjolska

1. Murciana Granadina

  • Mliječnost: 1355-2000 funti
  • Sadržaj masti: Srednje visok
  • Dani laktacije: 257-270/god

Ova pasmina je kombinacija Murciane boje mahagonija i crne Granadine. Zbog svoje visoke proizvodnje mlijeka i sposobnosti razmnožavanja u bilo koje doba godine, uglavnom se izvoze u Južnu i Srednju Ameriku. Ženke mogu težiti do 110 funti, a muške koze mogu težiti do 135 funti.

2. Malaguena

  • Mliječnost: 1320 funti
  • Dani laktacije: 255-260/god
  • Sadržaj masti: Srednje visok

Ovo je jedna od nekoliko španjolskih pasmina cijenjenih zbog visoke količine mlijeka. Pasmina je srednje veličine i ima svijetlocrvenu dlaku srednje veličine.

3. Canaria

  • Mliječnost: 1435 funti
  • Dani laktacije: 255/god
  • Sadržaj masti: Visok

Canaria koze su vrlo izdržljive s dobrim majčinskim sposobnostima. Uglavnom se nalaze na Kanarskim otocima u Španjolskoj. Koze su dvonamjenske mliječne i mesne koze. Njihova sposobnost otpornosti na bolesti koje su uobičajene kod većine koza čini ih dobrim izborom za one koji traže pasminu s dvostrukom namjenom.

4. Guadarrama

  • Mliječnost: 1210 funti
  • Dani laktacije: 210/god
  • Sadržaj masti: Srednji

Guadarrama planinske koze pripadaju Madridu. Pasmina je rijetka i poznato je da joj prijeti izumiranje. Koze su dvonamjenske s dobrom mliječnošću.

Indija

1. Barbari

  • Mliječnost: 250-342 funti
  • Dani laktacije: 160-190/dan
  • Sadržaj masti: nizak
  • Životni vijek: 14-17 godina

Barbari je mala do srednja pasmina koza koja se nalazi u Indiji i Pakistanu. Vrlo su popularni zbog izvrsne kvalitete mesa. Ali koriste se i za mlijeko u azijskim zemljama. Koze imaju bijelu dlaku sa žutosmeđim mrljama po tijelu. Srne teže oko 50 do 80 funti, dok dolari teže oko 80 do 100 funti.

2. Beetal

  • Mliječnost: 440 funti
  • Dani laktacije: 198/god
  • Sadržaj masti: nizak
  • Životni vijek: 12-15 godina

Beetal se smatra dvonamjenskom pasminom zbog svoje izvanredne proizvodnje mesa i prinosa mlijeka. Ova indijska mliječna pasmina je izvedena iz Jamnapuri pasmine koza. Koze su visoke, oba spola imaju srednje velike rogove. Odrasla ženka teži oko 100 do 132 funte, a odrasli mužjak teži do 188 funti.

3. Jamunapuri

  • Mliječnost: 475 funti
  • Dani laktacije: 220/god
  • Sadržaj masti: nizak

Jamunapuri je dugonoga mliječna pasmina koja je nastala u blizini rijeke Jamna u Indiji. Jedan je od predaka anglo-nubijske pasmine. Koze imaju rimski nos s često podgrizom gornje čeljusti. Ovo je jedinstvena recesivna osobina zbog koje koza preferira prekomjernu ispašu. Jamunapuri muški i ženski jarac teže do 145 odnosno 200 funti.

4. Malabari

  • Mliječnost: 110-440 funti
  • Dani laktacije: 181-210/god

Malabari koza rasprostranjena je u jugoistočnoj Indiji. Koze su mješovitog podrijetla, zbog križanja s mliječnim pasminama iz sjeverne Indije. Dolaze u širokom rasponu boja i oba spola imaju rogove, ali česti su i rogovi. To su koze male veličine s mužjacima koji teže do 90 funti i ženkama do 70 funti.

Italija

1. malteški

  • Mliječnost: 980 funti
  • Dani laktacije: 200/god
  • Sadržaj masti: Srednji

Maltezer je talijanska pasmina koza porijeklom s otoka Malte. Pasmina dolazi u različitim bojama, kratke ili duge dlake, ali koze koje se nalaze u Italiji obično su bijele boje s dugom dlakom.Prosječna tjelesna težina muških i ženskih malteških koza je 101 odnosno 155 funti.

2. Girgentana

  • Mliječnost: 770 funti
  • Dani laktacije: 200/god
  • Sadržaj masti: Srednje-nizak

Ova talijanska pasmina srednje veličine ima dobru razinu proizvodnje mlijeka i ima vrlo jedinstvene dugačke rogove poput vadičepa usmjerene okomito prema gore.

3. Ionica

  • Mliječnost: 730 funti
  • Dani laktacije: 200/god
  • Sadržaj masti: nizak

Ionica je još jedna talijanska pasmina s tijelom srednje veličine i srednjom proizvodnjom mlijeka. Ova se pasmina obično drži u malim stadima. Koze imaju duge visoke uši i nemaju rogove.

4. Garganica

  • Mliječnost: 475 funti
  • Dani laktacije: 200/god
  • Sadržaj masti: nizak

Ova dvostruka namjena koza za mlijeko i meso mala je, izdržljiva pasmina s dugom crnom dlakom. Lice je ravno s bradom i dugim rogovima koji su ravni i uvijeni unatrag.

purica

1. Kilis

  • Mliječnost: 560 funti
  • Dani laktacije: 270/god
  • Sadržaj masti: nizak

Pasmina Kilis nastala je križanjem damaščanske i anatolske crne koze. Obično su crne, ali neke mogu biti i sive. Imaju dugu dlaku i mogu imati rogove.

Francuska

1. Poitevine ili Poitou

  • Mliječnost: 1150 funti
  • Dani laktacije: 230/god
  • Sadržaj masti: Srednji

Ova francuska pasmina je novijeg porijekla. To je koza srednje veličine dobro prilagođena umjerenim područjima. Koze imaju smeđu do crnu kratku dlaku po cijelom tijelu osim bijelih trbuha, nogu i područja ispod repa. Nakon French Alpine i Saanen, Poitevine koze daju najveću količinu mlijeka u Francuskoj.

Cipar

1. Damask

  • Mliječnost: 1125 funti
  • Dani laktacije: 255/god
  • Sadržaj masti: Srednji

Damask je najvažnija mliječna pasmina za regije istočnog Sredozemlja. To je visoka pasmina s rimskim nosom i dugom čupavom crvenkastosmeđom dlakom. Dugi, uvijeni rogovi mogu biti prisutni kod mužjaka, dok kod ženki mogu biti u obliku srpa. Pasmina je prilično plodna. Mužjaci teže do 190 funti, a ženke do 145 funti.

Portugal

1. Serrana

  • Mliječnost: 770 funti
  • Dani laktacije: 240/god
  • Sadržaj masti: Srednji

Serrana je portugalska pasmina srednje veličine. Uglavnom se drži u malim stadima. Koze imaju crvenkastosmeđu dlaku. Rogovi, brada i pletenica česti su kod ovih koza.

Norveška

1. Nordijski

  • Mliječnost: 1430 funti
  • Dani laktacije: 275/god
  • Sadržaj masti: Srednji

Nordijska pasmina uključuje domaće koze iz Norveške, Švedske i Finske. Koze imaju dugu dlaku i mogu biti različitih boja, ali smeđa je najčešća. Imaju kratke noge, uspravne uši i rogove u obliku sablje, premda su neki možda i rogovi.

Izvori

  • Devendra, C. i Haenlein, G. F. W. . Mliječne pasmine koza.
  • Solaiman, S. G. (Ur.). . Kozarstvo i proizvodnja. John Wiley & sinovi.
  • Haenlein, G. F. W. . O evoluciji proizvodnje kozjeg i ovčjeg mlijeka. Istraživanja malih preživača, 68(1-2), 3-6.

Ovaj je sadržaj točan i istinit prema najboljem autorovom saznanju i nije namijenjen zamjeni za formalne i individualizirane savjete kvalificiranog stručnjaka.

Oznake:  Farme-Životinje-Kao Kućni Ljubimci Gmazovi i vodozemci Vlasništvo kućnih ljubimaca