Upravljanje gnojem na imanju

Imamo mnogo životinja na našoj farmi — zapravo 51. Imamo prilično učinkovit sustav za hranjenje, napajanje i njegu svih njih, a oni nam pružaju sate uživanja... i brda kakice. Proveli smo mnogo sati čisteći se, krećući se i raspravljajući što učiniti s kakicom

Mi smo vegani i po definiciji ne koristimo niti iskorištavamo životinje. Ipak, ova definicija postaje zamagljena budući da smo mi odgovorni za brigu o zvjerinjaku različitih životinja, istovremeno održavajući uravnotežen ekosustav u kojem one žive. To se posebno odnosi na njihov gnoj.

Opasnost od loše kontrolirane kakice

Trend suvremene poljoprivrede ide prema velikim zahvatima. Broj farmi se smanjuje, a proizvodnja svake farme raste. Umjesto šačice životinja raspoređenih po mnogim različitim farmama, tisuće (ponekad i stotine tisuća) životinja koncentrirane su u skupinama. Njihov se gnoj skuplja u ogromnim humcima ili tekućim bazenima koji se nazivaju lagune, što često dovodi do sporog curenja ili masovnog izlijevanja koje podjednako zagađuje tlo i vodu.

Problemi mogu nastati i na pašnjačkim farmama. Pretjerana ispaša znači da gnoj nije pravilno raspoređen i jako koncentriran u određenim područjima. Da ne spominjemo da većina životinja rođenih na pašnjacima završi u hranilištima, a ciklus se nastavlja.

Nema ničeg etičkog, održivog ili zdravog u ovom ciklusu, a jedini način da se riješi njihov "problem" gnoja je da ih se u potpunosti ukloni.

Kao i sve ostalo u prirodi, kakica ima ciklus. Nešto kaki; kakica oplodi biljku; biljka raste; nešto pojede biljku i opet kaki.Priroda uravnotežuje distribuciju gnojiva unutar svojih ekosustava, a naše farme i domovi trebali bi to ponoviti.

Kakica: odakle dolazi i kamo odlazi

ovce

Naše ovce žive na pašnjacima i njihov stajnjak gnoji travnjake kako je to priroda zamislila. Kreću se pašnjacima tijekom proljeća, ljeta i jeseni kako bi oponašali svoje divlje pretke i oplodili velike površine. Ali iako imaju veliki pašnjak za lutanje i širenje, naše prerijske zime drže ih prilično koncentrirane ispod drveća gdje se sklanjaju noću. Za ovu prekomjernu koncentraciju izmeta nisu krive ovce, već naša “greška” što ih držimo kao kućne ljubimce. Kao takvo, naša je odgovornost da ga širimo. Najveći dio završi u našim povrtnjacima i cvjetnjacima.

Ovčji gnoj pruža izvrsne prednosti vrtu. Ima visok sadržaj kalija i fosfora koji pomaže uzgoj biljaka koje su jake i otporne na bolesti. Ovčji gnoj ima slab miris, pa se može koristiti kao malč, prihrana ili čaj. Dobro se kompostira, ali budući da se radi o hladnom stajskom gnojivu (s malo dušika), može se svježe nanijeti u vrt bez spaljivanja biljaka.

Istina je da bismo mogli koristiti čisto biljni kompost i tako ne "iskoristiti" životinje za našu dobrobit, ali naša farma bi i dalje bila u neravnoteži: naše ovce stvaraju preobilje hranjivih tvari na jednom području, a naš vrt stvara iscrpljenost hranjivih tvari u drugom. Smatramo da je korištenje kompostiranog stajnjaka u vrtu jedan od načina na koji se naš mali komad zemlje može održati kao uravnotežen ekosustav. Tako je priroda to zamislila, a mi joj možemo pružiti ruku kao odgovorni gospodari zemlje.

kokoši

Isto je i s našom peradi. Kokoši proizvode gnojivo bogato dušikom koje, kada se pomiješa sa slamnatom posteljinom, daje prekrasan dodatak vrtu. Kokošji gnoj je vruć gnoj pa ga je najbolje kompostirati kako ne bi spalio vaše biljke.

Vruće gnojivo: gnojivo bogato dušikom koje će "spaliti" korijenje biljke

Dok naše kokoši leže u slami, mi volimo mrstiti svoje piliće na borovim strugotinama. Kad pilići napuste nastambu nakon četiri tjedna, često njihovu posteljinu dodamo izravno u naš cvjetnjak. Drveni strugotini vežu mnogo dušika tako da biljke ne izgore, a strugotine koje se sporo raspadaju stvaraju lijepu, spužvastu zemlju.

Psi

Povremeno skrbimo o udomljenim psima, a staza za pse je ujedno i naša perad. Kad pustimo kokoši za psima, sva pseća kakica magično nestaje! Osim što je prilično odvratno, dopuštamo li jednostavno prirodni ciklus ili koristimo kokoši da obave naš prljavi posao?

A preostaje nam još dosta prljavog posla kada iz kokošinjca pokupimo pseću kakicu koja se pretvorila u kokošju kakicu i ubacimo je u kantu za kompost (koja opet završava dane u vrtu). Iskorištavamo li udomljene pse iz azila za životinje da gnoje naš vrt? Ili se brinemo za raseljenu životinju, hranimo svoje ljubimce i uzgajamo vlastitu hranu?

Još jedan prekrasan ciklus kakanja je taj što naši psi vole jesti izmet zamorca, a zatim ga kake na naš travnjak. Zamorci hrane pse, tko hrani kokoši, tko hrani vrt.

Pseća se kakica može uspješno kompostirati, ali to treba raditi pažljivo, a ako vam to nije ugodno, najbolje je prepustiti profesionalcima. Kompost mora postići temperaturu od 55°C do 60°C kako bi uništio štetne patogene. Čak i ako su ti uvjeti zadovoljeni, najbolje je koristiti kompost na nejestivim vrtovima.

Mačke

Ovo je potpuno drugačija konzerva crva. Zbog toksoplazmoze i drugih štetnih patogena, mačji izmet mora doseći temperaturu od najmanje 73°C kako bi bio siguran. Rijetko će se hrpa komposta ovako zagrijati, pa ovo nije sigurna metoda odlaganja.

Praznimo mačje kutije s pijeskom u goruću bačvu s našim ostalim zapaljivim smećem i rasipamo pepeo po našim poljima.

Mačji izmet mora doseći temperaturu od najmanje 73°C kako bi sigurno ubio patogene.

Konjska kakica

Poniji su još jedan primjer savršenog stroja za gnojenje. Jedna stvar koju sam naučio iz svog iskustva držanja ponija je da oni vrlo jasno znaju gdje im je kupaonica. Iako imaju velike pašnjake, kupaonica naših ponija je tik uz njihovo sklonište. Ako im se kupaonica ne čisti dovoljno redovito, svoju kupaonicu sele na drugu stranu skloništa. Kako bismo osigurali zdravo okruženje za naše životinje, uklanjamo ovo gnojivo i dodajemo ga drugoj kakici u kompost.

Kao i kokošji izmet, konjski gnoj je "vrući" gnoj bogat dušikom, pa ga je prije upotrebe najbolje kompostirati. Manje se probavlja od gnojiva drugih životinja pa vašem vrtu dodaje mnogo organske tvari. Ali može sadržavati i sjemenke korova, pa se pobrinite da vaša kompostna hrpa postane vruća da ih ubije prije nego što zagade vaš vrt.

Krug kakice

Razbacivanje gnojiva s tvorničke farme ili mljekare nikada se ne bi moglo smatrati veganskim, no je li to slično miješanju izmeta našeg zamorca u cvjetnjak? Shvaćam da je ovo možda cjepidlačenje, ali iako "koristimo" gnojivo za gnojidbu, ne mislim da iskorištavamo životinje. Naravno, mi imamo koristi gledajući cvijeće i jedući povrće, ali čini mi se da naše životinje jednostavno balansiraju našu nesposobnost gospodarenja prirodom.

Po definiciji, naša se farma ne bi smatrala veganskom i pretpostavljam da je naša tvrdnja da smo vegani pomalo licemjerna. Ali vjerujem da imamo i društvenu i ekološku odgovornost da budemo održivi. Mogli bismo unijeti plodnost izvan farme, poput veganskog gnojiva, ali zdravlje našeg okoliša najbolje mogu zadovoljiti naše vlastite životinje, čak i ako to postavlja pitanja o tome kako se označavamo. Reći da je gnojivo loše znači zanemariti jedan od prirodnih savršenih dodataka tlu. Naši ljubimci uzgajaju se kako je priroda zamislila, a priroda žanje dobrobiti.

Ovaj je sadržaj točan i istinit prema najboljem autorovom saznanju i nije namijenjen zamjeni za formalne i individualizirane savjete kvalificiranog stručnjaka.