Patke protiv pilića: Prednosti odgajanja patki
Ponašaju li se patke poput pilića?
Kad pomislite na jaje, najvjerojatnije slikate pileće jaje. Ali uzgoj dvorišnih patki polako raste u popularnosti.
Moja prijateljica Katrina pomaže voditi posao s jajima svoje obitelji. Svakog jutra ustaje prije nego što ode na svoje druge poslove kako bi piliće i patke pustio iz svojeg spremnika i svima dao žito i vodu. Patke se vole igrati u prskalici.
Jednog dana Katrina je trebala nekoga da "sjedi na farmi" za njom dok je putovala, a ja sam se radosno javila. Kad sam se uveče približavao copu kako bih zatvorio ptice na noć, vidio sam da su kokoši već ušle na pljusak, dok su se patke vani još uvijek gurale. Bila sam pomalo zatečena - pomisao na uzgoj patki nije se činila obećavajućom. Ali kad sam stigao do njihove olovke, oni su se svi okrenuli i jedan po jedan oprezno gurnuli u spis sve datoteke. Nema buke ni muke.
Bilo je slatko, bilo je pametno, a mene su osvojile patke! Na Katrinoj farmi kokoši i patke žive jedan pored drugog, ali kako sam saznao, patke su sasvim drugačija stvorenja.
U slučaju da se pitate ...
Guska.
Boje patke.
Jato kokoši.
Patke su pametnije i susretljivije od pilića
Čini se da su patke pametnije i da imaju više osobnosti od kokoši. Patke i guske (dječje guske) imat će utisak na ljude, kokoši neće. Ako je čovjek prvi i jedini organizam veći od njega samog koji je prisutan pri izležavanju jaja, patka / gusling će vjerojatno slijediti ovu osobu oko sebe kao da je to njihova majka, želi spavati pored njih, jesti s njima, itd.,
Utiskivanje je smiješno simpatična patka, što pokazuje i ovaj videozapis na youtubeu patka koja očajnički pokušava ići ukorak sa svojim ljudskim.
Patke koje su odgajane usko s ljudima također mogu naučiti prepoznavati lica. Međutim, moja prijateljica Katrina upozorava buduće vlasnike patki da se muško muške patke ne bi smjele utisnuti. Iako su slatki u mladoj dobi, kao odrasli mužjaci postaju prgavi i agresivni bez straha od ljudi.
Kako se patka i pileća jaja uspoređuju u prehrani?
Koji je bio prvi, piletina ili jaje .... ili patka?
Patka jaja su superiorna u odnosu na pileća jaja u mnogočemu, iako jači okus odvraća neke ljude. Ispod je pregled usporedbi jaja s piletinom i patkama.
- Patka jaja su malo veća od pilećih jaja. Usporedjeni udio kalorija: Patko jaje: 108 Kcal. Pileće jaje: 75 Kcal.
- Po gramu, patka jaja pakiraju više nutritivnih uboda, a sadrže korisnije omega 3, minerale i vitamine od pilećih jaja.
- Patka jajašca ima jači, masniji okus od pilećih jaja, a to se sigurno može reći i u usporedbi dvaju mesa.
- Patka jaja su izvrsna za potrebe pečenja zbog većeg sadržaja bjelančevina u jajetu. (To je zbog većeg omjera albumina (bijeli dio) u žumanjku.
- Patka jaja je hrana koja proizvodi alkalno, dok su pileća jaja kisela. Hrana koja proizvodi alkalnu atmosferu stvara stanje protiv raka .
- Patke jaja imaju veći udio kolesterola od pilećih jaja, za što bi neki nutricionisti rekli da predstavljaju problem, a drugi ne, budući da je to dobar HDL kolesterol.
- Konačno, patka jaja imaju deblje ljuske od pilećih jaja, što im omogućuje da dulje ostanu svježi (do 6 tjedana ako su hladni!).
Ostale prednosti uzgoja patki
- Patke su lakše držati zatočene u jednostavnim olovkama, dok su pilići umjetnici za bijeg koji kao da pronalaze svaku rupu.
- Patke ne trebaju, ali uživaju u pristupu maloj vodi. Ako imate oko 10 patki, dječji bazen je dostatan.
- Patke i pilići u vrtu mogu poslužiti kao izvrsni uklanjači štetočina, ali patke su bolji lovci na puževe i puževe od kokoši.
- U Aziji se patke drže na farmama rižinog sira. Dok plivaju oko poplavljenih kultura riže, nakupljaju se i dodaju važan izvor prirodnog gnojiva.
